Como fazer brigadeiro gourmet. Guia completo com 5 receitas

Descubra o passo a passo para criar brigadeiros gourmet deliciosos e encante seus amigos e clientes. Transforme sua paixão em negócio lucrativo agora mesmo!

Anderson di Aguiar
Anderson di Aguiar
17 minutos de leitura

Olá leitores geniais! Hoje vamos mergulhar no delicioso universo dos brigadeiros gourmet. Se você, assim como eu, adora a ideia de empreender e conquistar uma renda extra, então aprender a fazer brigadeiros gourmet pode ser o seu próximo passo no mundo da culinária e dos negócios.

Como fazer brigadeiro gourmet é mais do que apenas aprender uma nova receita; é explorar um mercado lucrativo e cheio de possibilidades. Neste post, vou compartilhar com você um guia completo, repleto de dicas e truques, para que você possa iniciar sua jornada gastronômica com o pé direito.

Fique ligado, pois além das dicas básicas de preparo, também vou apresentar 5 receitas incríveis para você experimentar e encantar seus clientes. E não para por aí! Durante o texto, vou revelar um recurso extra que pode impulsionar ainda mais o seu negócio: o Brigadeiro Gourmet 2.0, um eBook com 50 tipos e sabores diferentes de brigadeiros gourmet, perfeito para elevar suas vendas e se destacar no mercado.

Então, prepare-se para adoçar a vida das pessoas e transformar sua paixão por doces em um empreendimento de sucesso. Está pronto para embarcar nessa jornada deliciosa?

Por que Brigadeiro Gourmet? Qual a diferença do tradicional

O brigadeiro gourmet tem conquistado cada vez mais espaço e paladares ao redor do mundo, mas afinal, por que escolher o brigadeiro gourmet em vez do tradicional? A diferença fundamental está na qualidade dos ingredientes e na criatividade das combinações.

Enquanto o brigadeiro tradicional é feito com ingredientes básicos como leite condensado, chocolate em pó e manteiga, o brigadeiro gourmet eleva o patamar ao utilizar chocolate de alta qualidade, manteiga gourmet e ingredientes especiais como nozes, castanhas, frutas desidratadas e licores. Isso resulta em um sabor mais sofisticado e textura mais cremosa.

Além disso, a apresentação do brigadeiro gourmet costuma ser mais elaborada, com coberturas e recheios criativos que tornam cada mordida uma experiência única. Enquanto o brigadeiro tradicional é perfeito para momentos simples e cotidianos, o brigadeiro gourmet se destaca em eventos especiais, festas e ocasiões que pedem um toque de requinte.

Portanto, escolher o brigadeiro gourmet é investir em qualidade, sabor e sofisticação, proporcionando aos seus clientes uma experiência gastronômica memorável.

01. Brigadeiro com Recheio de Menta: Um Toque Refrescante

Em primeiro lugar, se você está procurando uma maneira de adicionar um toque refrescante aos seus brigadeiros gourmet, a receita de Brigadeiro com Recheio de Menta é uma escolha perfeita. Mesmo porque, com uma combinação irresistível de chocolate e menta, esta delícia vai encantar o paladar de todos os seus convidados. Aqui está o passo a passo para preparar esta iguaria:

Como fazer brigadeiro gourmet. Guia completo com 5 receitas
Foto: Stela Handa (Guia da Cozinha)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Margarina para untar
  • Splits de chocolate ao leite para passar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar impalpável
  • 1 colher (chá) de licor de menta
  • 2 gotas de corante em gel verde

Modo de Preparo:

Preparando o Recheio:

  • Primeiramente, na batedeira, bata a manteiga, o leite em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • Em seguida, adicione o licor de menta e o corante em gel verde, misturando bem com uma colher.
  • Leve a mistura ao congelador por aproximadamente 1 hora para que fique mais firme.
  • Modele pequenas bolinhas com o recheio e leve à geladeira por 30 minutos, ou até o momento de utilizá-las.

Preparando o Brigadeiro:

  • Logo depois, em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga, o leite em pó e o creme de leite.
  • Então, leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a ferver e desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar por alguns minutos.

Montagem:

  • Com as mãos untadas, pegue pequenas porções de brigadeiro e modele bolinhas.
  • Em seguida, coloque uma bolinha de recheio no centro de cada brigadeiro e molde outra bolinha ao redor, garantindo que o recheio fique completamente envolvido.
  • Enfim, passe os brigadeiros pelo splits de chocolate ao leite e sirva em forminhas decoradas.

Com essa receita, você vai surpreender a todos com um brigadeiro gourmet irresistível, que combina o sabor clássico do chocolate com a refrescância da menta. Então, bora aproveitar e encantar seus convidados com essa delícia!

02. Brigadeiro Gourmet de Leite Queimado com Canela: Um Toque de Sofisticação

Mas, se você está em busca de uma opção de brigadeiro gourmet que surpreenda pelo sabor e pela elegância, o Brigadeiro Gourmet de Leite Queimado com Canela é a escolha perfeita. Com uma combinação única de sabores, este doce vai encantar os paladares mais exigentes e deixar todos com água na boca. Então, confira a seguir como preparar essa delícia:

Como fazer brigadeiro gourmet. Guia completo com 5 receitas
Foto: Lirian Pádua (Guia da Cozinha)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 30g de creme de leite
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Leite em pó e canela em pó e em pau para decorar

Modo de Preparo:

Preparo do Leite Queimado:

  • Antes de mais nada, em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
  • Em seguida, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  • Mas atenção, espere a lata esfriar completamente antes de abri-la.

Preparo do Brigadeiro:

  • Transfira o leite condensado cozido para outra panela.
  • Em seguida, adicione a manteiga e leve ao fogo médio.
  • Acrescente o creme de leite e a canela em pó aos poucos, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato para esfriar.

Montagem:

  • Enfim, com o brigadeiro já frio, modele pequenas bolinhas.
  • Passe cada brigadeiro pelo leite em pó.
  • Polvilhe canela em pó por cima de cada brigadeiro.
  • Se desejar, decore com pedacinhos de canela em pau para dar um toque final.

Enfim, com esses passos simples, você terá em mãos um delicioso e sofisticado brigadeiro gourmet de leite queimado com canela. Sirva em forminhas decoradas e prepare-se para receber elogios pela sua habilidade culinária. Aproveite então cada mordida dessa incrível experiência gastronômica!

03. Brigadeiro Gourmet de Coco Queimado: Uma Explosão de Sabor

Se você é assim como eu, fã de coco e adora uma sobremesa gourmet, o Brigadeiro Gourmet de Coco Queimado vai te surpreender com sua combinação irresistível de sabores. Já que com uma textura cremosa e um toque sofisticado, este doce é perfeito para qualquer ocasião. Então, confira abaixo como preparar essa delícia:

Guia completo com 5 receitas
Foto: Guilherme Corrêa (Guia da Cozinha)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de coco queimado ralado
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Manteiga para untar
  • Coco queimado ralado para passar

Modo de Preparo:

Preparo do Brigadeiro:

  • Em primeiro lugar, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Adicionando os Ingredientes Especiais:

  • Em seguida, acrescente o coco queimado ralado e o creme de leite à panela, misturando bem até obter uma massa homogênea e cremosa.

Resfriamento e Modelagem:

  • Logo depois, despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para ser modelada.
  • Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa de brigadeiro.

Finalização:

  • Passe cada brigadeiro no coco queimado ralado, garantindo que fiquem completamente cobertos.
  • Decore os brigadeiros conforme sua preferência e criatividade.
  • Enfim, sirva essas delícias aos seus convidados e prepare-se para os elogios!

Com esses simples passos, você terá em mãos uma sobremesa irresistível, que combina a cremosidade do brigadeiro com o sabor exótico e marcante do coco queimado. Experimente essa explosão de sabor e encante todos com o seu talento culinário!

04. Brigadeiro de Rum com Gergelim Branco: Uma Delícia Exótica

Se você está em busca de uma versão exótica e irresistível do clássico brigadeiro, o Brigadeiro de Rum com Gergelim Branco é a escolha perfeita. Combinando o sabor único do rum com a crocância do gergelim branco, este doce vai surpreender e encantar a todos. Confira abaixo como preparar essa iguaria:

Guia completo com 5 receitas
Foto: Kelly Gerra (Guia da Cozinha)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (300g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de rum
  • Manteiga para untar
  • 1 xícara (chá) de semente de gergelim branco

Modo de Preparo:

Preparo do Brigadeiro:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o rum.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Resfriamento e Modelagem:

  • Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado.
  • Deixe a mistura esfriar até que esteja fácil de manusear.

Montagem:

  • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com a massa de brigadeiro.
  • Passe cada bolinha pelas sementes de gergelim branco, garantindo que fiquem completamente cobertas.

Finalização:

  • Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva para seus convidados desfrutarem dessa delícia exótica.

Com esses simples passos, você terá em mãos um brigadeiro gourmet que une o sabor marcante do rum com a textura crocante do gergelim branco. Experimente essa combinação de sabores e surpreenda a todos com essa sobremesa única e deliciosa!

05. Brigadeiro Gourmet de Chocolate: Uma Explosão de Sabor

Se você é apaixonado por chocolate e adora uma sobremesa irresistível, o Brigadeiro Gourmet de Chocolate é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate, este doce vai conquistar o seu paladar em cada mordida. Confira abaixo como preparar essa delícia:

Guia completo com 5 receitas
Foto: Lirian Pádua (Guia da Cozinha)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50g de chocolate ao leite
  • 1/2 colher (chá) de creme de avelã
  • Confeitos de chocolate em formato de bolinha
  • Blossom de chocolate sabor morango para decorar

Modo de Preparo:

Preparo do Brigadeiro:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
  • Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar levemente.

Adicionando os Ingredientes Especiais:

  • Acrescente o chocolate ao leite picado e o creme de avelã à panela, sem parar de mexer, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

Resfriamento e Modelagem:

  • Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar até que seja possível manuseá-lo.

Montagem:

  • Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa de brigadeiro.
  • Passe cada bolinha pelos confeitos de chocolate em formato de bolinha, garantindo que fiquem completamente cobertas.

Finalização:

  • Se desejar, decore os brigadeiros com blossom de chocolate sabor morango para dar um toque especial.

Com esses simples passos, você terá em mãos uma sobremesa irresistível, que vai agradar a todos os amantes de chocolate. Sirva esses brigadeiros gourmet em uma festa ou reunião e prepare-se para receber elogios pelo sabor e pela textura cremosa dessas delícias!

Apostila Brigadeiro 2.0 com 50 receitas de como fazer brigadeiros gourmet

A proposta de adquirir a apostila Brigadeiro Gourmet 2.0 realmente parece tentadora! Com uma variedade impressionante de 50 tipos e sabores de brigadeiro gourmet, essa apostila oferece uma oportunidade única para expandir seu negócio de doces e se destacar no mercado.

Vantagens

1. Variedade de Sabores:

Com mais de 50 opções disponíveis, você terá uma ampla gama de sabores para oferecer aos seus clientes. Essa variedade permite que você atenda a diferentes preferências e gostos, o que é essencial para atrair mais clientes e aumentar suas vendas.

2. Diferenciação no Mercado:

Oferecer brigadeiros gourmet exclusivos pode ser a chave para se destacar da concorrência. Com o Brigadeiro Gourmet 2.0, você estará oferecendo produtos únicos e de alta qualidade, o que pode atrair mais clientes e fidelizar aqueles que buscam uma experiência gastronômica diferenciada.

Não perca essa oportunidade! Aproveite a oferta por tempo limitado e clique no link abaixo para adquirir a sua apostila Brigadeiro Gourmet 2.0:

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Prepare-se para levar o seu negócio de doces para o próximo nível com essa incrível coleção de receitas de brigadeiro gourmet!

Conclusão: Transforme sua Paixão por Brigadeiros em um Negócio de Sucesso!

Chegamos ao fim deste guia completo sobre como fazer brigadeiro gourmet, e espero que você tenha encontrado inspiração e motivação para iniciar sua jornada culinária. Com as receitas e dicas compartilhadas aqui, você tem todas as ferramentas necessárias para começar a criar seus próprios brigadeiros gourmet e encantar seus clientes.

Agora é o momento de agir! Experimente as receitas, explore novos sabores e não tenha medo de inovar. Lembre-se sempre de colocar amor e dedicação em cada doce que preparar, pois é isso que fará a diferença no resultado final.

E não se esqueça de compartilhar sua experiência conosco nos comentários abaixo. Queremos saber como foram suas aventuras na cozinha e quais foram os sabores mais apreciados pelos seus clientes.

Além disso, se você gostou deste guia, não deixe de compartilhá-lo com seus amigos e familiares que também adoram brigadeiros. Vamos espalhar o amor por essas delícias juntos!

Por fim, reaja a este guia com um emoji que represente sua empolgação para começar a preparar brigadeiros gourmet. Estamos ansiosos para ver suas reações!

Vamos criar brigadeiros gourmet incríveis e fazer sucesso juntos!

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Anderson trabalha como Designer Gráfico há 22 anos e como produtor de conteúdo há 15 anos. Pai de 3 filhas lindas, nerd de carteirinha, assiste filmes, desenhos e séries todos os dias e ama o que faz!
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